Brick à l’indienne

Tester par Cooking Test

INGRÉDIENTS

  • 8 feuilles de brick
  • 100 g de viande haché
  • 2 oignons
  • 1 c. à café de curry
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • Oeuf

PRÉPARATION

  1. Dans un saladier, mettez les filets de poulet coupés en dés, le sel et l’épices.
  2. Malaxez bien le tout.
  3. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites cuire la viande 10 à 15 minutes.
  4. Ajoutez la crème fraîche épaisse puis laissez mijoter 3 minutes.
  5. Laisser complètement refroidir.
  6. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  7. Prenez une feuille de brick et couper la moitie afin d’obtenir deux parties égaux.
  8. Prendre un morceau et le plier en deux.
  9. Dans un coin mettre un peu de farce et replié en formant un triangle.
  10. Une fois au bout de la feuille de brick, avec un pinceau, badigeonner le coin de jaune d’œuf pour que le coin colle.
  11. Disposez les bricks sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 15 minutes environs jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.
  12. Servez aussitôt avec une salade.

Conclusion Cooking Test: Long pour le pliage mais le résultat est là. Recette conseiller

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