Flan à la patate douce

Ingrédients :

– 500 g de patate douce cuite 
– 200 g de fromage blanc
– 220 g de lait de vache ou végétal
– 3 oeufs
– 2 cuill. à café d’épices à pain d’épices
– 0 à 30 g de sucre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 170°C.
  2. Épluchez, couper et cuire les patates douce 8 à 9 minutes.
  3. Réduire en purée au batteur plat
  4. ajouté les oeufs, puis le fromage blanc, le lait et les épices.
  5. Versez ensuite dans le moule et enfournez pour 45 minutes.
  6. Laissez refroidir avant de démouler, mettez au frigo pour servir froid !

par lafindesbananes

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