Le welsh 

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1 

Beurrez un plat à gratin et disposez les tranches de pain sec 

ÉTAPE 2 

Garnissez le pain avec les tranches de jambon 

ÉTAPE 3 

Dans une casserole, faites chauffer la moutarde avec la bière et portez à ébullition 

ÉTAPE 4 

Hors feu, ajoutez-y le fromage coupé en dés, et mélangez jusqu’à obtenir un ensemble lisse et homogène 

ÉTAPE 5 

versez le fromage fondu sur les tranches de pain 

ÉTAPE 6 

Enfournez le tout à 180°C pendant 10 à 15 minutes. Servez chaud. 

Astuce: Rajoutez de la sauce anglaise Worcestershire ou du Tabasco pour un goût un peu plus prononcé. 
Vous pouvez aussi garnir d’un œuf au plat avant de servir.

 

INGRÉDIENTS pour 2 personees 

2 tranches de pain du
20 cl de bière ambrée
200 g de cheddar ou mimolette jeune
2 tranches de jambon
1 cuillère à soupe de moutarde