Mini cordon bleu au babybel

  • 6 portion de babybel
  • 4 tranches de jambon
  • 1 oeuf
  • farine
  • chapelure
  • sel & poivre
  • huile
  1. Couper chaque tranche de jambon blanc en trois bandes de largeurs égales.
  2. Placer un petit fromage à l’extrémité de l’une des bandes et l’envelopper de celle-ci.
  3. Prendre ensuite une deuxième bande de jambon et la disposer perpendiculairement à la première.
    Enrouler à nouveau le fromage de façon à l’envelopper complètement sur toutes ses faces.
  4. Répéter l’opération avec chaque petit fromage.
  5. Dans une assiette, battre l’oeuf avec nu peu de sel et de poivre.
  6. Mettre un peu de farine dans une assiette, puis un peu de chapelure dans une deuxième.
  7. Rouler chaque fromage dans la farine, puistremper dans l’oeuf battu et terminer en le roulant de chapelure.
  8. Dans une poêle, mettre à chauffer l’huile de friture.
  9. Dès que l’huile est bien chaude, frire les mini cordons bleus quelque minutes sur chaque face.
    10.Les déposer sur un papier absorbant en fin de cuisson pour retirer l’excès d’huile.
  10. Servir chaud avec l’accompagnement de son choix.

Par Isabelle

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