Nids de Pâques au chocolat

Ingrédients pour 12 petit nids :

  • 3 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 5 cl de lait
  • 160 g de sucre glace
  • 200 g de farine
  • 35 g de cacao non sucré en poudre (Van Houten)
  • 1/2 sachet de levure

Ingrédients pour la sauce :

  • 20 cl de crème fleurette
  • 150 g de chocolat noir
  • 2 c à s de confiture de lait 

Ingrédients pour la déco :

  • vermicelles en chocolat
  • petits oeufs colorés 

Préparation :

  1. Mélanger au fouet électrique les oeufs et le sucre glace, y ajouter le beurre fondu puis le lait, mélanger ; ajouter la farine, la levure et le cacao bien mélanger.
  2. Mettre la pâte dans les moules à savarin, beurrer et fariner vos moules.
  3. Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pour 20 mn. 17 mn pour la cuisson souhaitée adapter selon votre four.
  4. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

Pour la sauce ou ganache :

  1. Dans une casserole, faire chauffer la crème à petite ébullition.
  2. hors du feu ajouter le chocolat en morceau et la confiture de lait, bien mélanger.
  3. Déposer un peu de crème sur chaque petit nid, parsemer de vermicelles et déposer un oeuf au centre.







Soutenez-nous, partager cette page à vos amis(es)

 

Laisser un commentaire