Patates bacon et ranch au BBQ

Ingrédients :

  • 1/2 kilo de pommes de terre
  • 4 tranches de bacon
  • 1/4 de tasse (65 ml) de fromage cheddar râpé
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • Sel et poivre
  • Huile 

Sauce ranch

  • 2 yaourts grecs
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise (blanche)
  • 2 cuillères à café de persil
  • 2 cuillères à café de ciboulette
  • 2 cuillères à café d’oignon
  • 1 cuillère à café et demi d’ail 
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le gril à 350 °F (176 °C).
  2. Bien brosser, laver et couper les pommes de terre en rondelles.
  3. Préparez le papier d’aluminium, faites une double épaisseur.
  4. Vaporiser d’une huile non adhérente.
  5. Mélanger les pommes de terre avec la vinaigrette sur le papier d’aluminium.
  6. Couvrir de bacon, fromage, sel, poivre et persil.
  7. Faire chauffer d’un côté pendant 15 minutes. Tourner la papillote et faire cuire un autre 15 à 20 minutes.