Soupe à la tomate

INGRÉDIENTS

  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 kg de tomates
  • 1 branche de céleri
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • beurre
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION

  1. Pelez l’oignon et faites-le revenir dans une cocotte minute avec une noisette de beurre jusqu’à ce qu’il ait une couleur dorée.
  2. Lavez les tomates et coupez-les en deux.
  3. Lavez le céleri et coupez-le en morceaux.
  4. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux.
  5. Pelez l’ail et hachez-le.
  6. Mettez les tomates, le céleri, les pommes de terre et l’ail dans la cocotte.
  7. Salez et poivrez à votre convenance.
  8. Couvrez d’eau et laissez cuire à feu doux pendant 10 min environ. Mixez le tout, et servez immédiatement.

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