Toasts de rillettes de thon

Ingrédients:

  • 1 boite de Thon au naturel (140 gr nets égouttés)
  • 80 gr Fromage Blanc
  • 20 gr Crème Épaisse
  • 2 cuillères à café Moutarde
  • 1 grosse Échalote
  • 1 Tomate
  • 3 brins Ciboulette ciselés
  • Sel et Poivre du moulin
  • Tranche de pain toastés ou baguette

Préparation:

  1. Dans un saladier, émietter le thon égoutté, ajouter le fromage blanc, la crème fraîche, l’échalote hachée, la moutarde et 2 brins de ciboulette ciselés.
  2. Assaisonner, bien mélanger à l’aide d’une fourchette et placer 30 minutes au frais.
  3. Couper la baguette en tranches d’un centimètre et demi d’épaisseur et les dorer quelques instants sous le grill du four.
  4. Laisser refroidir.
  5. Laver, épépiner et détailler la tomate en dès.
  6. La mélanger au rillettes.
  7. Étaler le tout sur les toasts et décorer avec le brin de ciboulette restant.

 

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